弓削塩(白塩)80g

¥715

料理全般に使える万能な『白塩』は高級料亭やホテルのレストラン
お菓子やパン造りなどの業務用のほか家庭用ではリピーターや定期購入も多く広く愛されています

在庫5個

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説明

弓削島の綺麗な海水を焚き詰めたミネラル豊富な天然・無添加塩
京都・東寺の荘園として古代から製塩が盛んだった弓削島
東寺に伝わる国宝「東寺百合文書」(ユネスコ世界記憶遺産登録)にその記録が多く残っており
一時は国の専売化で途絶えてしまった弓削塩を古代の製塩方法そのままに現代に復活

量産された一般的な塩と比べて嫌な塩辛さや苦みなどのエグみは一切なく
一口で違いが判るほどです

料理全般に使える万能な『白塩』は高級料亭やホテルのレストラン
お菓子やパン造りなどの業務用のほか家庭用ではリピーターや定期購入も多く広く愛されています